酸菜大家都爱吃，酸酸的可以促进食欲，具有开胃健脾的作用和效果的呢。猪血和酸菜可以一起吃的哦，可以有补气血的作用，还可以健脾，你知道猪血酸菜汤的做法吧，下面就来看看具体的一些介绍吧。

猪血酸菜汤

营养价值:

铁、维生素K、血浆蛋白、维生素C、氨基酸、膳食纤维

适宜人群:

一般人群均可使用，尤其是女性朋友

禁忌人群:

高胆固醇、肝病、高血压和冠心病的人少吃

所需材料

酸白菜200克、猪血200克、姜丝适量、葱丝适量、盐适量

做法

1酸白菜片片剥开，洗净切丝;猪血洗净，切成约3厘米厚的长片，备用。

2锅置于火上，锅中加适量的清水，放入酸菜丝，姜丝煮沸。

3加入猪血，待汤再次沸腾，加葱丝和盐搅匀即可。

功效与作用

酸菜开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。酸菜猪血汤具有开胃提神、补铁补血、瘦身和排毒的功效。这样的食谱可以有很好的开胃的作用，而且还可以有瘦身的效果，对于补气血有好处，而且还可以有抗衰美容的作用哦。

关于猪血酸菜汤的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，可以开胃助消化，而且还可以补铁补血开胃健脾提神，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。