食物不仅仅是给予我们能量，而且还可以让我们保持健康的体魄，食物的种类有很多，当然不同的食物营养价值是不同的哦。杜仲大家都吃过的吧，它是一种中药材哦，如何食用呢，来看看它的做法。

枸杞杜仲炖鹌鹑

枸杞杜仲炖鹌鹑所需材料

主要食材鹌鹑、枸杞、杜仲、生姜、葱、盐、味精、绍酒

枸杞杜仲炖鹌鹑的做法

1、将鹌鹑3只洗净，枸杞、杜仲浸透洗净，生姜切片，葱切段。

2、锅内加水烧开，放入绍酒、姜片、鹌鹑煮开，捞起待用。

3、将鹌鹑、枸杞、杜仲、姜片一起放入干净炖盅内，加入清水炖2小时，调入盐、味精，撒入葱段即成。

枸杞杜仲炖鹌鹑的功效与作用

鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”，其蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量极低，可补虚养身，搭配枸杞和杜仲一起炖煮，营养加倍哦。枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。枸杞有补气血的作用，和杜仲一起食用的话可以补肝补肾，同时还可以有调理的作用，对于增强体质，强筋壮骨是不错的选择，对于身体虚弱需要调理的人群来说是不错的选择。

上面介绍了枸杞杜仲炖鹌鹑的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，而且价格适中。可以开胃助消化，滋补肝肾理气强筋健骨，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。