鲍鱼是大家都喜欢的一种养生食材，他可以补充蛋白质，鲍鱼的价格是比较高的，但是一些人工的啊或者是冷冻的比较便宜。鲍鱼粥是常见吃法，可以滋补气血，而且做法也是比较多的，一起来看看这道美味的骨汤鲍鱼粥吧，还能预防疾病。

【骨汤鲍鱼粥】

【主料】

猪骨500g、大米100g、小鲍鱼8只

【辅料】

香油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

【做法】

1.将猪骨洗净后焯水

2.焯水的猪骨放入汤锅中，加入葱姜和适量的清水。

3.大火烧开，撇去血末，转小火煲制2小时候。

4.准备好鲍鱼和大米。

5.将鲍鱼去掉内脏。 用清水冲洗干净。

6.在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味。

7.把大米冲洗干净。

8.将煲好的骨汤过滤后倒入锅中。烧开。

9.洗好的大米，倒入骨汤中。

10.转小火，煮至40分钟。

11.加入洗净的鲍鱼，继续煮至10分钟。

12.加入 盐 鸡精 香油 调味即可。

口感润滑，鲜美无比，老少皆宜的补品，在补钙的最好时节，多喝一些含钙量高的食品，不仅补充营养，还能更好预防感冒。

儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分， 能够破坏癌细 胞必需的代谢物质;

5. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

关于鲍鱼粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃鲍鱼粥的话具有健体补气的作用，这样搭配食用的话还能降三高，具有美容延缓衰老的作用，所以如果你爱吃鲍鱼的话不妨试试这样的做法。