影响人寿命长短的因素很多，其中饮食营养是保持健康、延长寿命的物质基础，饮食不但可以洋人，而且还可以疗疾祛病、延年益寿。

中老年如果想针对性地选择一些食补方法，首先要了解常用食物的性味和特点，如大米、薏苡仁、绿豆、其性偏凉；小米、牛肉哦、羊肉、黄鳝其性偏温；养肝、鸡肝有养血明目的作用；乌鸡、鸽肉、麻雀有滋补肝肾的作用；瓜果梨桃有除烦止渴的功效；海产类则富含各种矿物质和微量元素，紫菜、海带还有软坚散结的功效。

推荐食谱

海带绿豆粥

材料

海带、绿豆各30克，大米100克，白糖适量

做法

1、海带泡开后，洗净，切片；绿豆浸泡约2小时；大米淘洗干净，沥干备用。

2、海带片、绿豆、大米同放入锅中，加入适量水用大火煮沸，然后转小火熬粥，粥将熟时加入少许白糖调味即可。