材料:
嫩枸杞头500克、竹笋50克、料酒、精盐、味精、白糖、姜末、生油。
做法:
将枸杞头去杂洗净,沥干水,竹笋洗净切细丝。
炒锅烧热加油,烧至八成热,投入枸杞头、笋丝一起煸炒,加精盐、料酒、糖、味精、烧沸起锅装盆。
功效:
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,味苦、性微寒。《药性论》记载:“能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。”《食疗本草》称其“坚筋耐第,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳”。
竹笋含丰富植物纤维素能起到减肥的作用。二物组成此菜,具有清肝明目、健美的作用。常食能润肤容颜、身体强健。
维素能起到减肥的作用。二物组成此菜,具有清肝明目、健美的作用。常食能润肤容颜、身体强健。