大家都知道食物是我们人体健康必备的物质，不同的食物的营养价值不同，适合的人群也是不一样的，所以要找到适合自己的饮食，这样才能更加健康，常吃菌类对身体健康有益，猴头菇就是大家比较喜欢的一种，它的营养价值很高，下面介绍几种做法。

猴头菇属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,可以有补虚缓解食欲不振等情况，还可以有养胃的作用。对于经常出现的感冒等症状有很好的环境的作用，可以增强抵抗力。

①猴头鸡汁汤：

原料：鸡1只，500g左右，切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。

功效：常喝汤对身体健康有帮助，猴头菇和鸡肉相互结合的话可以起到养血补气的作用，特别适合有神经衰弱啊，或者是失眠，还有身体困乏，心悸，有气血虚弱的人群食用，对身体健康有益。

②猴头汤：

原料：猴头菇60g，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服。

功效：猴头菇汤做法简单，而且有很好的补位健脾的作用，而且还可以助消化，适合有脾胃虚弱和消化不好的人群食用，有很好的调节作用。

③猴头白花蛇舌草汤：

原料：猴头菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g。加水煎汤服。

功效：本方三物均对实验性肿瘤有抑制作用，特别是对于消化道经常持续的各种肿瘤有一定的改善作用，可以提高免疫力，还可以缩小肿块。有很强的疗效。特别是对于胃癌，食管癌，还有肝癌都是比较有效。

关于猴头菇的一些特殊的吃法和作用，上面这些介绍了相关的内容，不知道大家看了以后了解了吗，其实猴头菇的好处还是有很多的，可以增强人体的免疫力和抵抗力，而且还可以帮助消化和吸收，对于脾胃不好的人有一定的改善的作用。