芋头大家都吃过的吧，有大有小，根据自己的需求去选择，芋头的价格比较便宜，而且营养物质丰富。芋头可以如何食用呢，吃法有很多，可以补充丰富的维生素和矿物质的哦，来看看芋儿娃娃菜的做放，可以补肝养肾。

芋儿娃娃菜

食疗功效:清热生津、健脾养胃、利尿通便、散结

营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素A、C、膳食纤维、胡萝卜素、锌、钙、磷、铁、钾、叶酸

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:有痰、敏性体质、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头

芋儿娃娃菜所需材料

主要食材娃娃菜、小芋头、盐、鸡精、淀粉、青椒、红椒

芋儿娃娃菜的做法

1娃娃菜洗净切开装盘;小芋头去皮洗净，摆盘。

2青、红椒洗净，红椒部分切丝，撒在娃娃菜上;剩余红椒连同青椒切丁，摆在小芋头上。

3淀粉加水，调入盐和鸡精，浇在盘中，入锅蒸15分钟即可。

芋儿娃娃菜的功效与作用

芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。芋儿娃娃菜此菜具有清热生津、健脾养胃、利尿通便、补肝益肾、消肿止痛的功效。这样的一道食谱具有润肠通便的作用，而且还可以调理气血，对于肠胃不会消化不良的人群来说是不错的选择，而且还可以清热解毒去火。

芋儿娃娃菜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到降压降脂的作用，适合的人群也比较多，清热去火健脾养胃补肝养肾。是不错的一道养生的食谱类型。