西红柿大家在熟悉不过的一种食材，一年四季都可以买到，而且价格很公道的，夏季吃西红柿价格便宜，而且可以有预防便秘和补充维生素的作用，虾仁和西红柿一起搭配做沙拉的话可以增强人体免疫力还能补钙。

虾仁西红柿沙拉

主料：鲜虾仁100g、西红柿200g

辅料：精盐1/2茶匙、沙拉酱适量、芹菜一根、白糖1茶匙

步骤：

1.虾仁用刀自背部剖开，去掉虾线。

2.虾仁入开水锅快速焯水，捞出撒入精盐腌渍10分钟。

3.西红柿洗净烫掉表皮。芹菜洗净劈掉粗纤维，切成长段后焯水备用。

4.挑选西红柿时挑选那种外表光洁，外形匀称，用手掂有压手感的。

5.把西红柿用刀切成厚片，再改刀成大一些的西红柿块。

6.西红柿块撒上白糖，倒入虾仁，调入沙拉酱拌匀。

今天小编推荐一款化痰止咳沙拉，虾仁的鲜嫩，西红市的酸甜，两才一起食用，补充多种维生素以及提高免疫力，让感冒好的快。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。这样搭配一起食用可以有补钙助消化的作用，虾仁是不错的蛋白质丰富钙质丰富的食材，还可以补肾的哦，所以这样搭配不仅可以促进食欲，而且还可以有预防疾病的作用，对于增强人体免疫力有帮助。

上面介绍了虾仁西红柿沙拉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，补钙促进消化提高免疫防便秘，适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用，对身体健康有好处，特别适合夏季食用哦。