在炎热的夏季，如果能够来上一杯冰镇的酸梅汤，可以帮助我们瞬间赶走暑热。而酸梅汤和木瓜这两种看似不太搭的食物，经过一种特殊物质——琼脂的作用，就可以将它们巧妙的结合在一起，别有一番风味。

材料：

木瓜1个、酸梅汤半碗、琼脂5克

做法：

1、将木瓜从头切开，用勺子挖去籽;

2、将琼脂用凉水软化一下，酸梅汤加热，放入琼脂搅拌;

3、待琼脂溶化后，倒入木瓜中，放入冰箱冷藏即可。

功效：

酸梅汤中含有多种有机酸、维生素等，不仅可以去除身体内的有害物质，还能够平肝降火，而木瓜是很好的健脾消食的水果，将木瓜、酸梅汤制成木瓜酸梅冻，不仅味道不错，还能够起到很好的消食、排毒的功效。