莲藕是我们经常吃的一种食材，而且很有营养，可以有很多的食用方法的哦，可以促进食欲，还可以提高体质，莲藕可以清热去火解毒，怎么吃比较好呢，来看看虾仁莲藕粥的做法吧，可以补血养心。

虾仁莲藕粥

食疗功效:消暑清热、开胃消食、止泻止渴、补心生血

营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、C、钙、铁、磷、钾、钠、镁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其食欲不佳、身体虚弱、大便溏薄及糖尿病

虾仁莲藕粥所需材料

主要食材莲藕、虾、大米、盐、葱花、胡椒粉、香油

虾仁莲藕粥的做法

1将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入盐和胡椒粉拌匀;将莲藕去皮，切成均匀薄片。

2锅中放入米、藕片和水，大火煮滚后转小火，煮至粘稠时，加入虾仁、盐，改大火煮1分钟关火，撒上葱花，淋上香油即可。

虾仁莲藕粥的功效与作用

莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃、消食止泻的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。此粥具有消暑清热、开胃消食、止泻止渴、补心生血、滋补强身的功效。这道食疗的方法可以有清热去火的作用，还可以润肠通便，对于补虚养血有一定的好吃，同时也很容易消化，补充丰富的维生素和钙质。

虾仁莲藕粥的具体的做法以后大家也都了解了如何制作了吧，平时的适合我们可以让我们的餐桌变得活跃起来，清热解毒开胃消食补心养血，而且还可以补充营养，增强免疫力，补心养血。