猪肉是我们经常食用的一种肉食的种类，营养价值高而且还可以补充丰富的营养物质哦。野猪肉是现在人们最喜欢购买的一种，它要比普通的猪肉味道鲜美而且有丰富的营养，下面就来介绍红扒野猪蹄膀的做法吧。

红扒野猪蹄膀(美容养颜，增肥)

主料：野猪蹄膀一只

调料：盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量

制作方法：

1、将蹄膀去毛制净、下沸水锅里稍烫取出待用

2、锅置旺火上，放入猪蹄膀，加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水，置微火上烧4个小时

3、待膀用竹筷一戳即破，肉质软烂，汁味浓透时，起锅装盘即成。

效果：色泽红亮、肉烂滑润、肥而不腻。猪肉是很常见的食物，它含有的蛋白质丰富，而且这样 是对人体营养补充都是非常不错，常吃高含量亚油酸的野猪肉对于高血脂、高血压、动脉硬化有良好的抑制作用。青少年常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。其实野猪肉的肉质比较鲜美，比一般的猪肉更有野味的感觉，而且它的蛋白质是很高的，具有热量高，低脂肪的特点，而且还有丰富的蛋白质，所以受到了很多人的认可哦，大家不妨试试这道美味的红扒野猪蹄膀。

红扒野猪蹄膀的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以看出的是野猪蹄膀的营养价值很高，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。