说起肉食，相信大家都有自己喜欢的种类吧，不同的食材营养价值不同，而且适合的人群也是有区别的。兔肉也是肉类的一种，口感鲜美，而且营养价值很高的，兔肉如何食用呢，来看看这道红枣淮山炖兔肉的做法。

红枣淮山炖兔肉

食材：

红枣10个、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。

制作方法：

1.红枣去核，与淮山稍浸泡，洗净;

2.兔肉洗净，切块，置有姜片的沸水中稍滚，再洗净(即“汆水”)。

3.然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可，进饮时方下盐，此量可供3-4人用。

功效：

兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢，有补中益气作用故有“美容肉”之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。兔肉红枣汤的做法您学会了吗?营养丰富、补血补气，不容您错过!蛋白质的含量都是非常高的。兔子肉的蛋白质含量比一般的肉类都要高很多，但是脂肪和胆固醇的量是比较少的，所以追求补给脂肪的话是不适合选择兔肉的，但是兔肉可以有减肥美容的作用，同时还可以补气血，对于女性来说是不错的养生食材。

红枣淮山炖兔肉的相关的内容，相信大家也对这些小常识有所了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，含有的钙质，铁都是比较丰富的，润泽肌肤美容养颜补气血。而且还可以增强人体的免疫力，大家试试吧。