很多人都说啤酒可以染头发，但是更多人觉得这个说法匪夷所思，其实这个说法是真的，啤酒确实可以染发。
啤酒能染发吗啤酒确实是有染发的功效的，有研究证明啤酒花的提取物可以用于染黑头发，不过用的啤酒和提取啤酒花毫无关联，而且实验证明，低浓度酒精的褪色力很强。
其实，“啤酒肚”的出现，可能是营养不良，并不是啤酒导致的发胖啤酒的材料中其实不含使人发胖的成分。一杯啤酒的热量，只有150卡路里，一杯啤酒的脂肪也只有0.3克。调查发现：啤酒中的啤酒花，使啤酒具有苦味和香味，同时也具有健胃和利尿作用。
喝啤酒导致大肚腩的误解，其实是来自高热量、高脂肪的下酒菜(如：花生、薯片、炸鸡翅膀等)。
如果爱喝酒，却不想要有大肚腩，喝酒时就得减少食用高热量和高脂肪的下酒菜，并且常做运动，就不会有“啤酒肚”了。
在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色3种，不管色泽深浅，均应清亮、透明无浑浊现象;注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、挂杯;有独特的酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味，酒体较醇厚;含有饱和溶解的CO2，有利于啤酒的起泡性，饮用后有一种舒适的刺激感觉;应长时间保持其光洁的透明度，在规定的保存期内，不应有明显的悬浮物。
啤酒中含有丰富的维生素B族，其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量最为丰富。研究发现，维生素b12对对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定的好处。与此同时，维生素b2对保护视力有着重要作用。
