很多人都喜欢吃豆类的食物，豆类不仅补充丰富的蛋白质而且还有钙质，好消化和吸收，是很不错的健康食材哦。毛豆大家都吃过的吧，口感软嫩，而且营养高，毛豆烧菜也是不错的选择哦，下面我们就来介绍腊肠炒烟熏干的做法。

腊肠炒烟熏干

主料：烟熏豆腐干400g、香肠100g、毛豆100g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量

步骤：

1.准备好食材薰干切片，青红椒切碎，热锅下油下毛豆米，加盐

2.炒1分钟，下香肠和薰干，加生抽炒一下。最后下青红椒炒匀即可关火

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。经常吃这样的食物可以均衡营养的同时还可以有让你苗条的作用哦，特别是女性想减肥的人群来说是不错的选择，而且对于肥胖啊，高血脂还有动脉硬化等疾病有很好的控制的作用，同时也是不错的养生保健的食材，搭配豆腐干一起食用营养均衡，容易消化和吸收哦。

关于腊肠炒烟熏干的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以促进代谢，而且还可以补充不饱和脂肪哦，对于改善代谢有一定的作用，预防便秘的同时还可以降低血压和胆固醇，是很不错的养颜润肺减肥的食材哦。