三高是现如今社会飞速发展所诞生的一种“富贵病”。它是由高血压、高血糖（糖尿病）和高脂血症三个病症组合的一个总称。它们虽然看起来是三个不同的病症，可它们之间是有关联的。但只要出现这三种疾患中的任何一种，后期都易形成了“三高症”。
三高是人类致命的“头号杀手”。在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。如今特别是50岁以上中老年人健康的常见病，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的“头号杀手”，也是人们健康的“无声凶煞”！
心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多”形成“四高一多”的特点，目前，我国心脑血管疾病患者已经超过2.7亿人！
高血脂可以引起血管栓塞；高血压可以引起脑出血和脑血管破裂；高血糖可以引起糖尿病。
世界卫生组织曾经明确提出，防止心血管病的第一道防线就是减少“三高”和控制“三高”。
有专家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出来”的祸，平时饮食过量，油脂吃得较多，而又不注意活动，生活没有规律。国内外专家均认为，解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。
1、腊肉。腊肉中的脂肪含量占一半以上，而且腊肉经过腌制、熏烤，其中的钠离子含量严重超标，而肉里原有的维生素、人体所需微量元素、蛋白质等都没有了，没有营养，所以尽量要少吃腊肉。
2、肥肉。肥猪肉里的脂肪含量不言而喻了，油腻的肥肉容易使人发胖，而且堵塞血管，容易引起高血脂和高血压，少吃为妙。
3、骨髓。牛肉、猪肉、羊肉的骨髓常常被父母认为是肉中的精华，其实不是的，这就是藏在骨棒里的一坨脂肪，营养成分并不均衡，容易导致三高，糖尿病人也要少吃。
4、鸭蛋。鸭蛋的蛋白质含量实际上比脂肪低，鸭蛋吃多了容易血管硬化，血稠，轻者头疼头晕，重者患三高疾病。
5、酒类。我们都知道酒喝多了对身体产生不良的影响，尤其是白酒，喝酒使心率加快，血压升高，血糖含量波动大，还可能导致猝死，十分危险。
6、黄油。黄油是由九成的脂肪，一成的水和胆固醇构成，吃多了易发胖，血糖血脂血压升高。
7、动物油。猪油、羊油等是高胆固醇、高热量的油，主要成分就是脂肪，吃多了堵塞血管，造成血管硬化和三高。
8、猪肾。“吃什么补什么”，多吃猪肾确实补肾，但是其胆固醇很高。
9、鱿鱼。爱吃海鲜的人一定爱吃鱿鱼吧，其实鱿鱼中的胆固醇含量也极高，吃多了患三高的风险加剧。
10、蛋黄。各种蛋黄中的热量都很高，胆固醇如果附着在血管壁上，阻塞血液循环，容易造成心肌梗死，建议蛋要少吃，最多每天吃一个。
11、浓茶。有高血压的人不可喝浓茶，尤其是睡觉之前，因为茶碱会引起神经兴奋、失眠等症状，容易高血压。
12、火锅。吃火锅时总会有些必备涮品，如鱼丸、蟹棒、虾饺、鱿鱼卷等，这些东西或者有很多添加剂、防腐剂，或者富含脂肪，特别是海鲜火锅，油脂含量更高。三高人群应该少吃海鲜火锅。
13、高糖食品。高糖食品是糖尿病人的大忌，吃多了血糖含量会很高。最好少吃各类糖果、水果罐头、饮料、冰淇淋、蛋糕等含糖量高的食物。
14、元宵。元宵的糖分含量很高，为了保证口感，还会加入一些油脂和糖，高血脂、高血糖患者应少吃。
15、腐乳。腐乳用盐腌制，是高盐食品，盐吃多了容易血管硬化。
16、加工肉制品。如香肠、火腿肠、培根、午餐肉等，为了保证储存时间长，会加入大量防腐剂，对身体有一定的损害。
总之，有三高问题的人和想要预防三高的人都应该饮食清淡，多吃水果和新鲜蔬菜，少吃油腻的食物，健康饮食，平时要有一个好的心态，才能带来健康的体魄。为了拥有健康的身体和较长的寿命，大家必须注意饮食，注意生活习惯，以防自己患上三高类疾病。
