每一种食物都有着它的营养价值，比如说我们经常吃的排骨，排骨不仅是人们餐桌上的必选菜肴，而且还可以制作出不同口味的菜肴哦，清热去暑，养肝明目的苦瓜黄豆排骨汤你吃过吗，还可以降压降脂的哦。

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤所需材料

主要食材排骨、苦瓜、黄豆、葱、姜、高汤

苦瓜黄豆排骨汤的做法

1、将排骨改刀成段;苦瓜去瓤洗净切块;黄豆洗净;葱洗净切段;姜洗净切片。

2、锅中注油烧至五成热，倒入排骨段、姜片翻炒，调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。

3、煮开后转入砂锅中，炖至肉离骨即可。

苦瓜黄豆排骨汤的功效与作用

苦瓜黄豆排骨汤非常适宜夏天喝，此汤味苦甘、清润，具有消暑祛湿、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。如此靓汤，千万不要错过哦。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。苦瓜可以清热去火，特别适合容易上火的人食用，而且还可以有开胃健脾的作用，对于养肝明目清热解毒有很好的作用，而且还可以降压降糖的哦，补脑强身。

苦瓜黄豆排骨汤的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，清热去暑养肝明目降压降脂，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。