立秋后教你做好准备迎接秋天

俗话说：“早立秋，冷飕飕；晚立秋，热死牛。”民间认为，立秋的时辰与天气凉爽或闷热有关。如果早晨立秋，其后的天气会比较凉爽；晚上立秋，天气就会比较闷热。而“热死牛”的闷热天气又被俗称为“秋老虎”。 　如果从民谚角度看，进入立秋后天气可能会明显转凉了。

风燥感冒是立秋第一病风燥感冒除了有一般感冒的症状，即头疼、咽喉肿、鼻塞外，一个比较明显的区别是“干”，咽喉干、嗓子紧，连咳嗽都是干咳，没有痰。感冒初期先表现出干燥的症状，如果不及时润燥补水，就会加重感冒的病情。 　饮食方面重点放在滋阴润燥上，多吃清脆爽口的果蔬，比如梨、藕、葡萄、荸荠。西瓜就别吃了，因为西瓜过于寒凉，立秋后食用，容易诱发腹泻。 　除了水嫩嫩的果蔬，还有一样干果润肺效果也很好，就是甜杏仁。《本草纲目》中列举了甜杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞，排在第一的就是润肺功能。每天吃10克左右的甜杏仁，在一定程度上有助于预防风燥感冒，可以当成加餐的零食吃，也可以将10克甜杏仁磨成粉，加点冰糖冲着喝。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火的作用。 　如果觉得磨粉比较麻烦，可以直接买杏仁奶、杏仁露喝，或者买现成的甜杏仁茶粉冲喝。

立秋后补点维生素记得补充维生素B1、B2及烟碱酸。夏天温度高饮水量增加，出汗多，维生素B群容易流失。维生素B1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量，少了它，体内的能量不足，人会无精打采。维生素B2也负责转化热能，它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。烟碱酸又名维生素B3，和维生素B1、B2一起负责碳水化合物的新陈代谢。如果缺乏烟碱酸，人们就会焦虑、不安、易怒。可补充维生素C，以缓解疲劳感。

立秋时节吃点鳜鱼和鲈鱼鳜鱼和鲈鱼是很多人钟爱的桌上餐，它们都有刺少、肉质细嫩和极易消化的特点。这两种鱼虽说都是很好的食补之品，但二者滋补的作用却各有特色。 　立秋时节，鳜鱼和鲈鱼已长得膘肥体壮，鱼体内积累的营养物质也最丰富。鳜鱼，又被称作花鲫鱼，明代医学家李时珍誉之为“水豚”，意思是其味如同河豚一样鲜美；还有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。所以鳜鱼历来被认为是鱼中上品。鳜鱼不仅味道鲜美，而且还有着不少特殊的功效。 　中国古代著名的食疗著作《食疗本草》记载，鳜鱼有益脾胃、补虚劳的功效。所以，鳜鱼很适合体虚体弱、身体消瘦、肠胃消化不佳的人食用，以增强脾胃功能，同时还可以补气血，尤其适合老年人食用，既能补虚，又不必担心消化困难。产妇吃鳜鱼可以起到消除产后恶露的效果。不过，患有哮喘、咯血的病人不宜食用。 　再来说说鲈鱼，它与黄河鲤鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”。因为鲈鱼喜好生长在淡水和咸水的交汇处，所以肉质非常有韧性，口感也很嫩滑。王宜介绍说，鲈鱼有安胎、补益肝肾、强脾胃的功效。因此，有慢性胃病、脾虚、消化不良的人可以选择鲈鱼进行食疗。