瘦肉粥大家都吃过的吧，瘦肉的营养价值高，含有的蛋白质和钙质氨基酸也是比较丰富的。同时有可以促进代谢。瘦肉粥好消化和吸收。加入鱼肉一起吃可以有滋阴润燥健脑益智的作用，来看看这款鱼肉瘦肉粥的做法吧。

食疗功效:补益养生、健脑益智、滋阴润燥、养血

营养价值:富含维生素B1、脂肪、DHA、卵磷脂及卵黄素等成分适宜人群:一般人群均可食用

禁忌人群:高血压、中风、肠胃虚寒、宿食不化者慎食

鱼肉瘦肉粥所需材料

主要食材鱼肉、猪肉、大米、盐

鱼肉瘦肉粥的做法

1鱼肉洗净后放入锅中煮熟，然后取出待凉制成蓉状;瘦肉则洗净后切成碎状备用。

2砂锅中放入水，然后放入洗净的大米熬煮。

3待熬煮大米的水烧开之后加入鱼蓉、碎肉，煮至米肉糜烂后加入少许盐即可。

鱼肉瘦肉粥的功效与作用

鱼肉中富含对神经系统和身体发育有利的二十二碳六烯酸(DHA)、卵磷脂和卵黄素，能提高大脑的记忆力，具有健脑益智的功效。猪肉具有滋阴润燥、养血的功效，对于消渴、热病伤津、便秘、燥咳等病症都有食疗作用。猪肉和鱼肉中都含有大量的维生素，能促进血液循环并消除身体疲劳，增强体质。猪肉和瘦肉都含有丰富的营养，两者一同熬煮的粥则富含人体所需的多种微量元素，能均衡宝宝的营养需求。这样的粥品很适合老年人和孩子们吃哦，可以提高大脑的记忆力，而且还可以补脑让你更加的聪明，补充丰富的蛋白质和矿物质，而且还能促进血液循环。

上面介绍了鱼肉瘦肉粥的方法大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以保护肠胃，营养均衡，可以降低血液中的胆固醇的含量，健脑益智滋阴润燥，对于老年人来说是不错的选择哦。