很多人对于糙米这样的食材不是很了解，其实它也是五谷中的一种，属于粗粮。现在的人们越来越重视健康的问题了，食物中可以补充不同的营养，糙米的营养价值很高，平时的时候可以熬粥，今天就给大家介绍红枣糙米粥的做法和功效。
红枣糙米粥
材料
瘦绞肉25g，红枣20，糙米40，芹菜30，高汤1杯，盐少许
做法
1.绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。
2.红枣洗干净以后用手把红枣捏破，然后把糙米洗干净，用冷水浸泡一个小时。把芹菜去叶，去根，然偶洗干净备用。
3.取一汤锅，加入高汤、清水，把之前准备报的肉泥，还有做法二中的红枣糙米一起放入锅中煮开，然后转为小火放入少些盐，继续煮半个小时，起锅之前，加入之前切好的芹菜，继续煮一分钟就可以出锅了。
红枣糙米粥对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。而且糙米中的微量元素是很丰富的，可以有主意提高胰岛素的敏感性，对于糖尿病人有很好的帮助，而且糙米要比白米饭的热量和血糖低很多，所以很有饱腹感，而且还可以有效的控制食欲，具有减肥的作用。想减肥和糖尿病的人群不妨常吃红枣糙米粥，对身体健康有好处。
关于糙米的做法，上面小编已经给大家介绍了其做法，其实方法也是比较简单的，可以根据自己的口味，可以做成甜的，也可以是咸的，如果是糖尿病人的话最好喝这样的粥，含糖量少，而且糙米还有降糖的作用，大家不妨试试吧。
