食物的种类有很多的，紫薯是现在人们都喜欢吃的一种食材，吃法有很多，具有丰富的营养物质，而且还可以有美容养颜的作用哦，具有抗衰的功效，下面就来看看好吃的紫薯冻芝士的具体做法。

紫薯冻芝士

做法

1.紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥，方法见文末。一部分切丁，备用。吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。

2.加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6-7分发，还可流动的浓稠状态。

3.加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。活底容器，我包了一层锡纸，其实后来发现不包也可以。倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。

4.脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。

在炎热的夏天，如果女性想养生养颜，那么就可以为自己做一份紫薯冻芝士 ，这样女性美容的同时，也会让自己的身体提高免疫力，因为紫薯的营养价值是很高的，硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”可以有利于人体吸收和消化，而且还可以增强人体的免疫力，清除自由基，具有预防癌症的作用，女性美容护肤抗衰老具有补血的作用。

紫薯冻芝士的做法是不是很简单呢，方法简单，而且营养价值也高，适合的人群也丰富，具有补充丰富碳水化合物的作用，而且还有葡萄糖，蛋白质，铁元素等等的营养物质，是不错的养生选择，大家不妨试试看吧。