胡萝卜是一种很常见的食材类型，胡萝卜含有的维生素和纤维素比较多，可以补充大量的胡萝卜素，可以促进新陈代谢，还可以有润肠的作用，胡萝卜的营养物质还是比较丰富的呢，今天就来看看拌胡萝卜丝的做法，可以有促进肠道蠕动养胃的效果。

拌胡萝卜丝

主料：胡萝卜2个

辅料：小苦瓜一个、红辣椒面适量、花椒粒适量、蚝油适量、醋适量、盐适量、糖适量

步骤：

1.胡萝卜切丝

2.苦瓜切好焯水

3.辣椒面入油锅炸香

4.趁热浇到胡萝卜丝上

5.放入苦瓜，加盐，蚝油

6.吃之前最后放入醋，放早了颜色易变黑。拌匀即可

多吃些含有维生素的食物，这样补充营养，防止感冒，今天做道-----凉拌胡萝卜丝，鲜辣爽口，胡萝卜嫩口，这样的凉菜有特别的味道，值得一试。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。这样的食谱可以有促进食欲的作用，对于养肝明目有好处，同时也可以有促进新陈代谢的效果，对于预防便秘啊还有食欲不振有很好的作用和效果的呢。

关于拌胡萝卜丝的具体的做法以及营养的效果，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，而且促进消化健脾养胃促进肠道蠕动，大家不妨动起来吧。