材料:
鲜嫩小萝卜400克、白糖、醋、精盐、香油。
做法:
将小萝卜去皮洗净,沥去水分待用。将白糖、醋、精盐、香油调成卤汁待用。
将萝卜用刀拍碎,平放盆中叠成馒头形。在萝卜上浇上卤汁即成。
功效:
萝卜,《本草纲目》称它具有“主吞酸,化积滞,解毒、散淤血”。有健脾助运、清肺化痰、下气宽中的作用。萝卜含有芥子油,能促进脂肪的消耗与利用,直接达到减肥的目的。