芥菜大家都很熟悉的一种蔬菜类型，而且营养价值高，价格也比较便宜的，我们经常食用。芥菜的口感清脆，而且食用方法也是比较多的，比如说煲汤啊，清炒啊等等，可以帮助消化，来看看这道芥菜土豆骨筒汤的做法。

芥菜土豆骨筒汤

材料：

芥菜300克，土豆150克，猪骨筒两根，姜及适量调味品。

做法：

猪骨筒洗净后先用盐腌3小时再过水待用;土豆去皮切片，芥菜洗净切大片;先放姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放土豆片煲5分钟，最后再放芥菜煮5分钟，调味即可。

特点：此汤营养丰富，其中土豆富含钾，芥菜甘香清热，很适合夏季饮用。

芥菜富含有多种营养物质，特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出，故有抗氧化、清热解毒和明目等作用;同时，其富含的膳食纤维还有助防治便秘。芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。经常食用的话可以有提神醒脑的作用，同时也可以促进肠胃吸收和利用的哦，是不错的帮助消化的食谱类型，同时也可以预防便秘的呢，大家可以经常食用，是不错的抗衰美容的食谱。

芥菜土豆骨筒汤的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，帮助消化提神醒脑预防便秘，可以选择这样的食物补充营养，而且还可以增强体质。