中药材的种类是有很多的，大家都知道哪些呢，一些中药材是可以食药两用的哦。比如说今天我们要介绍的人参吧，它具有滋补气血的作用，还能够延缓衰老的哦，来看看人参煲乳鸽的制作方法，可以滋补气血。

人参煲乳鸽

食疗功效:清热止渴、延缓衰老

营养价值:蛋白质、钙、铁、铜、维生素A、B族维生素、维生素E、泛酸

适宜人群:适宜贫血、面色苍白，疲乏无力，记忆力减退等患者食用

禁忌人群:一般人群皆可食用，但孕妇不宜食用

人参煲乳鸽所需材料

主要食材鸽肉、人参、红枣、姜、盐、味精

人参煲乳鸽的做法

1乳鸽处理干净;人参洗净;红枣洗净去核;生姜去皮，切片。

2乳鸽入沸水汆烫去血水，捞出沥干。

3将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮3分钟，加盐、味精调味即可。

人参煲乳鸽的功效与作用

鲜人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神的功效。乳鸽具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鲜人参煲乳鸽具有清热止渴、生津安神延缓衰老、补血养颜的功效。乳鸽含有的蛋白这钙质是比较丰富的呢，而且还能够安神养血，对于气血不好的人群有调理的作用哦、

人参煲乳鸽有很多的营养价值，比如说健脾养胃，祛湿利尿，还很容易吸收和利用，清热解毒延缓衰老补气养血，这样的食用方法对于保持健康，增强体质是不错的选择，不妨试试这道养生食谱。