猪肉大家都爱吃，是我们餐桌上不可缺少的一部分哦，经常吃些肉食不仅可以促进代谢，而且还可以更加强壮哦。猪肉好吃，猪血也不能错过的哦，来看看猪血姜丝粥的做法，可以缓解贫血，增强人体的抵抗力。

猪血姜丝粥

猪血姜丝粥所需材料

猪血100克、粳米80克、盐3克、鸡精1克 、姜8克、葱少许、香油少许

猪血姜丝粥的做法

1猪血洗净，切成小块;粳米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水分，备用。

2锅中注水，放入粳米用旺火煮沸，下入姜丝，再用中火熬煮半小时。

3下入猪血，熬煮成粥，调入盐、鸡精调味，淋上香油拌匀，撒上葱花即可。

猪血姜丝粥的功效与作用

猪血中的蛋白质含量高于牛肉猪肉，且更容易被人体消化并吸收。铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，常吃猪血可以起到补血的作用。具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。猪血和姜丝搭配煮粥的话可以有御寒暖胃的作用，同时也可以起到滋补的作用，特别是一些中老年人来说是不错的选择，同时有额可以有抗衰的功效。

关于猪血姜丝粥的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充营养，延缓机体衰老缓解贫血补气血，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。