田七对于经常接触中药的人来说是比较熟悉的，因为田七经常被作为一种中药材来使用。田七又叫做土田七或者是姜田七，是一种中药。在我国云南出产较多。田七有很好的止血以及强心的作用。消肿止痛的效果也很不错。田七可以活血，还可以强壮补虚。在《本草纲目》中就有关于田七的记载。田七尅调节血压，还可以让冠状动脉的血液流量增加。但是服用田七有很多问题都需要注意，如果服用不当，对身体是有毒副作用的。那么，田七有什么不同的吃法？以及田七有什么好处和禁忌呢？一起来看看小编的介绍吧。

新鲜田七的吃法

其实所谓新鲜田七不过就是干货田七的新鲜状态，通常很多人都是不知道，新鲜田七是可以吃的，就连很多的专业人员也是不知道的。事实证实了一点，那就是新鲜的田七的确是可以食用的，而且新鲜田七的食用价值还是很高的。那么，下面就来说说新鲜田七的吃法。

凉拌田七

材料

新鲜田七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜

做法

1、菜市场买到的新鲜田七，把老的摘掉，洗净。

2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎。

3、放一点盐、醋、糖、香油，拌匀即可。

三七(拉丁学名：Panax pseudoginseng Wall. var. notoginseng (Burkill) Hoo et Tseng)为伞形目五加科人参属多年生草本植物，根状茎短，肉质根圆柱形，掌状复叶，伞形花序顶生，花黄绿色;萼杯状。

又名：参三七、田七、血山草、六月淋、蝎子草，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等。

三七主要分布于云南、广西、江西、四川等地。三七是以其根部入药，其性温，味辛，具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。清朝药学着作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

功能主治

止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。

①《纲目》：止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。

②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止.

吃田七的好处

对于田七这种药物，我们一般是通过煲汤或者泡水来食用它，田七可以用来煲鸡汤，这是一种很补的汤料，对于一些老年人或者产妇来说，食用田七煲鸡汤可以促进身体的恢复。

(1)镇静 田七人参皂苷Rb1能显著减少小鼠的自发活动，使其安静;延长硫喷妥钠的睡眠时间，与戊巴比妥钠有协同作用;能对抗咖啡因、苯丙胺所引起的中枢兴奋作用。以上表明三七人参皂苷Rb1具有明显的中枢抑制作用。

(2)延缓衰老PNS及PDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织SOD活性，减少心、肝、脑组织中MDA的生成。田七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性，减少LPO的生成。此外，田七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。

(3)对免疫功能的影响 田七注射液可使经60Co-γ射线照射小鼠脾脏结构恢复正常，脾中央动脉周围淋巴细胞增多，脾小结明显，并出现生发中心，免疫母细胞的细胞器密度明显增高。PNS口服或注射均可对抗因60Co-γ射线照射引起的小鼠白细胞减少，且预防给药效果优于治疗给药。田七总皂苷连续4日小鼠皮下注射，可使溶血空斑数显著增加，并可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数。对抗干扰素诱导剂乙氨易酮对迟发型超敏反应的抑制作用。田七多糖对中华眼镜蛇毒抗补体因子(CNF)处理后引起的豚鼠补体低下有促进恢复作用。

田七粉的禁忌有哪些

田七粉建议坚持常服：长期服用田七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。请勿过量：一般正常体质的人,服用田七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。早上服用：早上起来服用田七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。晚上服用：服用田七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用田七粉，因为服用田七粉容易口渴。

孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用田七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。感冒期间：风寒感冒期间不能服用田七花，因为田七花性微凉，会加重风寒感冒，田七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服田七粉。

相信很多朋友都知道云南白药吧，云南白药的配方至今都是机密，但是根据一些已经公布出来的资料发现，在云南白药中就有田七这种药材成分。这从一个侧面也说明了田七的效果之好。有关田七的禁忌就介绍完了，如果朋友好像深入了解，不妨自己在网上搜索一下田七。

由上面的介绍我们不难发现一点，就是关于新鲜田七的吃法：凉拌田七，它的做法是相当简单的，一般人都是可以一学就会的。所以在我们大家以后的生活里，如果感兴趣的人是完全可以学着上面的方法来做凉拌田七的，这对于我们的身体也是有着一定的好处的。关于吃田七的好处，我们希望大家可以好好了解一下，这样对你们在生活中食用田七是有很大帮助的。如果你们了解了田七的营养价值和食疗功效，我们建议大家可以多跟身边的朋友宣传一下，让他们懂得一些田七的价值。