内脏食材一直是人们生活中经常吃的类型，当然动物的内脏含有的胆固醇比较高，对于高血压高血脂人群最好还是不要吃的好。猪心也是属于动物的内脏，适当的食用，可以有养心安神的作用，如何食用呢，下面来介绍这道黄花菜猪心汤的做法吧。

黄花菜猪心汤

黄花菜猪心汤所需材料

主要食材：黄花菜20克、小油菜50克、猪心 半个、盐

黄花菜猪心汤的做法

1猪心洗净，入水蒸烫，捞起入凉水中用手挤压去血水，反复换水。

2猪心加3碗水煮，大火烧开后转小火煮约15分钟，取出切薄片。

3干黄花菜去蒂，泡水洗净;小油菜洗净。

4用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心放入，加盐调味即可食用。

黄花菜猪心汤的功效与作用

黄花菜具有清热解毒、消炎止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。油菜具有润肠通便、解毒消肿、降低血脂的功效。黄花菜猪心汤此汤具有清热解毒、养心安神、助眠、补虚养血、润肠通便的功效。这样的食物含有丰富的维生素和矿物质，可以促进代谢，而且还可以有清热去火的作用，对于经常容易上火啊或者是失眠等人群来说是可以有效的调理的，同时有可以补虚养血的功效哦。

关于黄花菜猪心汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充营养物质，而且还可以保持健康。清热解毒养心安神补虚养血，具有补血的作用，这样的一道食谱是绝配哦，适合产后或者是身体虚弱的人群食用。