杏仁是一种很常见的食材，它是可以吃的，是杏核仁，是可以食用的，不仅可以直接吃，而且还可以做很多的饮品啊或者是搭配食材食用，杏仁怎么吃呢，来看看薄荷椰子杏仁鸡汤的做法，具有滋阴清热的作用。

薄荷椰子杏仁鸡汤

食疗功效:滋阴清热、益气补虚

营养价值:蛋白质、脂肪、糖类、纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:肺虚咳嗽、阴虚发热者不宜用薄荷，哺乳妇女不宜多用薄荷

薄荷椰子杏仁鸡汤所需材料

主要食材薄荷叶、椰子、杏仁、鸡腿肉、盐

薄荷椰子杏仁鸡汤的做法

1将薄荷叶洗净，切碎;椰子切开，将汁倒出;杏仁洗净;鸡腿洗净斩块备用。

2净锅上火倒入水，下入鸡块汆水洗净待用。

3锅置火上倒入水，下入鸡块、薄荷叶、椰汁、杏仁烧沸煲至熟，调入盐即可。

薄荷椰子杏仁鸡汤的功效与作用

薄荷具有清新怡神、疏风散热、辟秽解毒、增进食欲、帮助消化的功效。杏仁具有镇咳平喘、润肠通便、降脂降压和美容养颜的功效。椰子具有补益脾胃、润阴养肺和杀灭肠道寄生虫的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。薄荷椰子杏仁鸡汤此汤具有疏风散热、滋阴润肺、益气补虚、补益脾胃、润肠通便的功效。这样的一款食谱具有健脾胃的作用，而且还可以滋阴润燥，对于清热解毒有一定的效果，同时也可以美容养颜的哦，大家可以试试。

关于薄荷椰子杏仁鸡汤的做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且还可以补充丰富的营养物质，滋阴清热补虚阳气润燥，可以补充能量，而且还可以清热去火，是不错的补血调养的好选择。