食物的种类有很多，在我们选择的时候要选择合理的搭配饮食，这样才能满足人体对营养素的支持，也要注意多吃蔬菜和水果。茄子是大家都喜欢的一种食材，来看看这道多叶茄子的做法吧。

多叶茄子

多叶茄子所需材料

主要食材茄子、盐、豉汁、XO酱、剁椒酱

多叶茄子的做法

1、茄子洗净去皮切条后，放入加进盐的沸水中汆一下，捞出备用。

2、将汆过的茄子条装入盘中，分别放入豉汁、XO酱、剁椒酱拌匀并分成3份。

3、将拌入味的茄子放入蒸锅中蒸10分钟，取出即可食用。

多叶茄子的功效与作用

茄子，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子是一道美味，做法非常多，今天小编推荐的这道多叶茄子，做法很简单，主要材料就是茄子，感兴趣的朋友一起来看看吧。茄子能够调理脾、胃、大肠三大经络，清除肠胃里积攒的毒火，去除痰热、大便干燥等胃火症状，是老少皆宜的降火食物。多吃茄子可以补充丰富的碳水化合物，而且还可以有蛋白质啊维生素等等的营养素。对于预防高血压和高胆固醇有很好的功效哦，大家平时的时候可以选择茄子来健脾养胃。

多叶茄子的具体的做法了，不知道大家了解了吧，其实方法很简单的，很容易就可以吃到美味的菜了哦。平时的适合可以利用它来补充人体所需的蛋白质，钙质，还有营养素，防高血压高胆固醇健脾养胃。大家赶紧试试吧。