猪骨大家都知道的吧，是一种很常见的食材类型，它可以有促进代谢和补充营养的作用。猪骨如何食用恩，一般煲汤比较多，可以补钙健脾胃，来看看这道猪骨菠菜汤吧，可以滋阴养肝明目的哦。

猪骨菠菜汤

猪骨菠菜汤所需材料

主要食材猪脊骨、菠菜、胡萝卜

猪骨菠菜汤的做法

1、将菠菜洗净;胡萝卜洗净切成块状。

2、将猪脊骨洗净，斩成小块，用开水汆烫后撇去浮沫。

3、锅中注入水，将菠菜、胡萝卜和猪脊骨放入锅中炖煮，大火将水烧开后转小火继续熬煮1小时。

4、加盐调味后，将煮好的汤用过滤网过滤即可。

猪骨菠菜汤的功效与作用

猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。用猪骨、菠菜、胡萝卜熬煮的汤可以补充人体所需的无机盐。猪脊骨具有补脾益气、生津养胃、丰机体、润泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。这样的一道食谱不仅可以促进代谢的作用，而且还可以健脾胃的哦，助消化的同时也可以补铁补血，是不错的强筋壮骨的食谱类型，而且还可以生津止血。

猪骨菠菜汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，养胃健脾助消化滋阴养肝，对于食欲不振啊，失眠等人群是有很好的缓解的作用的。