食物的种类有千万种，我们在选择的时候要注意合理的搭配原则，也要看自己的体质是否适合食用。核桃大家都吃过的吧，营养丰富，油脂多，具有滋补的作用，而且还可以做很多的美食哦，快来看看它的做法。

核桃莲子鸡汤

核桃莲子鸡汤所需材料

主要食材鸡腿、莲子、核桃、山楂、盐、料酒

核桃莲子鸡汤的做法

1、山楂放入纱布袋与清水、鸡腿、核桃、莲子共置锅中，大火煮沸后转小火续煮45分钟。

2、取出纱布袋，加盐、料酒调味即可。

核桃莲子鸡汤的功效与作用

核桃莲子鸡汤是由核桃、莲子和鸡为主要材料制作的一道的汤品，具有保健作用，营养价值很高，味道又好，所以人们很喜欢。蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质、多种维生素。核桃具有破血祛瘀、润燥滑肠、补虚强体、滋养皮肤、抗癌防癌和补脑的功效。此汤具有益智补脑、健脾消食、润肠排毒和增强机体免疫力的功效。所以说经常吃核桃的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以润肠通便，搭配肌肉一起食用还可以滋阴润燥，健脾养胃哦，具有润肠排毒的作用，增强人体的免疫能力。

关于核桃莲子鸡汤的具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用，大家不妨经常食用吧。