米，是我们生活中经常吃到的食材之一，也是补充碳水化合物最直接的方式。米的种类有很多，有的时候做饭，有的时候做甜品，还有就是熬粥。不同的米的营养也是有所区别的。粳米也是米的一种，熬粥非常不错，下面就介绍山药粳米粥的做法。

山药粳米粥

制作材料

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许

1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。

2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。

3.把这些食材一起倒入砂锅里面，然后加入两碗水，大火烧开以后转成小火继续熬煮。根据自己的口味添加适量的冰糖，然后一般搅动一般熬煮，十几分钟。

对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。是人体蛋白质的重要来源。粳米中含多量的淀粉、蛋白质、脂肪、铁及B族维生素和多种有机酸，如乙酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、甘醇酸、延胡索酸等;还含有糖类，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等;含磷较多，钙较少。山药粳米粥的做法简单，而且适合的人群很广泛，一般对于身体虚弱的人群可以经常食用，有补气健脾的作用。同时还有养胃的功效和作用。这款粥适合久病的人群，或者是消化不好啊，产妇小儿不消化等都适合食用，对肠胃有很大的帮助。

关于山药粳米粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了，而且它的营养价值也是很高的。适合的人群也丰富。可以补充维生素，矿物质等微量元素，具有补气健脾的作用，适合肠胃不好，身体虚弱的人群。