现在的人们生活压力和工作学习压力都是比较大的，加上人们都不知道如何去保护自己，所以时间长了就会出现各种各样的问题，造成影响健康的一些问题，很多人都有精力不足和精神不振的情况，所以应该多吃补脑的食物，下面就介绍核桃煮芡实的做法。

核桃煮芡实

主料:粳米，辅料是核桃、芡实、莲子、冰糖。

1、将莲子用冷水浸泡，不需要温水，这样才能更好的泡软，除去莲子心，如果可以接受苦味，也可以不去除。

2、芡实核桃洗净，核桃不用去除“外衣”。

3、这一步就是煮粥了，把所有准备好的食材放在锅里，然后加入清水大火烧开，然后转成小火慢慢的煲粥。

4、等粥变得粘稠的时候加入适量的冰糖，搅拌均匀以后就可以食用了。

核桃煮芡实功效

核桃煮芡实功效一直被认为是补脑佳品，其中含有蛋白质、维生素E、维生素B族、脂肪酸、钙、镁、硒等，这些都可以预防大脑细胞的衰老，起到健脑和增强记忆力的功效。而且芡实是一种很好的食材，具有补肾的作用和功效，而且具有健脾的功效哦，三种食材一起煲粥的话可以起到补脑和降血压安神的作用。补充蛋白质和营养，适合更多的人群食用。

关于补脑的食物大家都了解了吗，核桃煮芡实的作用还是比较强大的，常吃这样的食物对于健康是有好处的，不仅可以有补脑的作用，而且还可以防衰补肾的作用。具有增强免疫力和健脑的作用，适合所有人群食用，不妨尝尝吧。