金针菇是一种很常见的菌类，一般都可以买到的，一年四季都可以吃到新鲜的金针菇，好吃口感清爽，而且营养价值也高，含有的维生素啊，钙质，铁质都是比较丰富的，如何制作呢，来看看黄花菜炒金针菇的做法吧。

黄花菜炒金针菇

食疗功效:补肝益肠、清热利尿、润肠通便

营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁

适宜人群:尤其适合气血亏损、体质虚弱、心慌气短、阳痿早泄的男性

黄花菜炒金针菇所需材料

主要食材金针菇、黄花菜、盐、红椒、青椒

黄花菜炒金针菇的做法

1将金针菇洗净;黄花菜泡发，洗净;红椒、青椒洗净，去籽，切条。

2锅置火上，烧热油，放入红椒、青椒爆香。

3再放入金针菇、黄花菜，调入盐，炒熟即可。

黄花菜炒金针菇的功效与作用

黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。黄花菜炒金针菇此菜具有补肝益肠、清热利尿、润肠通便的功效。这样的一道菜肴具有补肝养胃的作用，而且还可以清热去火利尿，对于润肠通便有好处。同时也可以有健脑益智的作用哦。

关于黄花菜炒金针菇的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，清热利尿润肠通便补肝养胃，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，大家不妨试试吧。