小孩子正在长身体的时候，当家长的很多时候都不知道如何给孩子补充营养，孩子需要的营养是多方面的，应该选择补脑助消化的食物，而且还可以促进孩子的生长，下面就来介绍一款美食，来看看胡萝卜山药瘦肉粥的做法。

胡萝卜山药瘦肉粥

主料：香大米200g、胡萝卜1根、山药150g、瘦肉100g

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、芝麻油适量

步骤：

1.准备好所用食材。

2.把米淘干净加入砂锅。

3.接着加入瘦肉。

4.加入姜片。加入适量清水和食用油。盖好大火烧开后转小火煲10分钟。

5.煲粥时把胡萝卜和山药去皮切丁。把胡萝卜加入砂锅。

6.接着加入山药煲至米烂。最后调入适量盐。调入适量生抽搅匀。关火后淋入少许芝麻油即可。

儿童正是成长，用脑时，每天清晨早起，做些营养----胡萝卜山药瘦肉粥，多种维生素，易消化，是儿童成长中必吃一款养生粥。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。大家都知道的，胡萝卜中含有的丰富的胡萝卜素，进入人体以后就会变成维生素A，这样的物质具有补肝明目的作用，而且还可以促进孩子的眼睛健康，减少夜盲症的问题出现。同时还可以促进肠道消化和吸收，山药也是很不错的保健食材，一起搭配食用，有助于代谢，而且还可以防便秘哦。

关于胡萝卜山药瘦肉粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，胡萝卜和山药都是营养很丰富的食材类型，而且具有促进孩子减肥发育，具有补脑健脾的作用，同时这样的食物也可以降压强心，也适合老年人食用。