糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等维生素，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

阿胶糯米粥主治阴虚血少型月经过多，崩漏；症见月经量多，血色鲜红，头晕乏力，口干烦躁，手足心热，盗汗，失眠。脾胃虚弱病者，不宜多食用。

原料：

紫糯米l00g、阿胶50g、西洋参粉10g、黑木耳50g、墨鱼骨头2个、冰糖适量。

做法：

阿胶打碎入锅中，加水浸泡1天，与糯米、西洋参粉、黑木耳（炒焦）、墨鱼骨头一同入锅中加水煮3小时，加冰糖去墨鱼骨即可。

功用：

养血止血，益气收敛。

适应症：

中气亏虚及血虚、血热等引起的月经过多、崩中漏下、淋漓不止等。