米大家都吃过，几乎每天都可以吃到，也是现在人们主要的一种主食，可以补充人体的微量元素和碳水化合物，还能补充能量。香米大家都吃过，一般都是白色的，但是黑香米大家一定比较陌生的哦，具有滋补健脾的作用，快来看看黑香米椰浆水果饭的做法吧。

黑香米椰浆水果饭

原料：黑香米200克、木瓜半个 调料：椰浆4勺、炼乳1少、白砂糖一勺 做法：

1、黑香米淘洗两边后，用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后，放到电饭锅中焖熟，黑香米比较不好熟，要比平时焖饭放多一倍的水。

2、在焖好的热黑香米里放入糖拌匀。

3、用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍。

4、把焖好的黑香米盛到碗中，用勺子压平。

5、把饭碗倒扣在一个盘子里面。

6、然后要把洗干净的木瓜去皮，然后把籽去掉，切成片状的，然后码放在黑米饭的旁边。

7、在椰浆里挑入炼乳，这样味道更香浓，或者加入白砂糖，或者什么都不放，这样可以减少热量。然后把调好的椰浆淋入黑米饭上面就来可以了。

黑香米是大米家族中身价最高的品种，素有贡米、药米、长寿米之美誉。其营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》记载有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。具有高营养、高滋补、高免疫功能之称，富含18种氨基酸及钾、钙、铁等对人体大有益的微量元素，其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑香米椰浆水果饭适合的人群也有很多的，黑色的香米其中的含铁的含量是葡萄的大米的六倍，所以更容易补充人体所需的营养，具有补血的作用，而且熬粥也是不错的选择，做米饭也可以，具有食补的作用，大家不妨试试。

关于黑香米椰浆水果饭的做法和它的营养价值，上面已经给大家介绍了其中的内容，从上面可以看出的是黑米有着很神奇的作用和营养滋补的作用，含有的十八种必须的氨基酸，有滋补的作用，而且还可以补血养胃，适合的人群也很多。