餐桌上土豆是最长见的一种蔬菜，可以做成土豆丝、土豆片等各种小炒，那大家有没有听说过玉米土豆蘑菇素汤呢?这道菜汤是很好的一道养生菜肴，清淡可口，这道菜的做法很简单，下面小编就来教大家做这一道飘香美味的养生汤。

材料：玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。

做法：

1、玉米洗净，削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;

2、洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉;

3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟;

4、加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。

功效：

土豆是钾最理想的来源。 土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分，热量低。芹菜具有特殊的疗效，这是大家所认知的，特别是对于高血压患者来说，就是一大利器。殊不知还有其它的一些特殊疗效。小编在这里要提醒大家，发了芽的土豆千万不可以吃哦。因为土豆芽里含有一种龙葵素(又称茄碱)的毒素，对人体很不利，所以大家一定要注意这一点哦。

关于玉米土豆蘑菇素汤的具体做法小编已给大家介绍完了，制作方法简单美味，各位可以随时在家人和朋友面对展示一下自己的小厨艺，经常喝玉米土豆蘑菇素汤可以排毒养颜增强抵抗力，希望大家吃出健康吃出美丽。