茄子是一种很常见的食材，而且营养物质很丰富的呢，可以有促进食欲的作用，而且还可以有预防血栓的效果，茄子的食用方法有很多，可以补充维生素和矿物质，来看看这道家常烧茄子的做法吧，可以清热解毒促进食欲。
家常烧茄子
食疗功效:清热消肿、润肠止血
营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类
适宜人群:适宜动脉硬化、高血压、心脏病、热毒痈疮、口舌生疮等患者食用
禁忌人群:消化不良，容易腹泻的人，不宜多食
所需材料
主要食材茄子，辣椒，盐，鸡精，酱油，醋，辣椒酱
做法
1茄子洗净切条状;青椒红椒均去蒂洗净，切粒。
2把酱油、醋、辣椒酱加上盐和鸡精放在小碗里搅拌均匀。
3将切好的茄子摆盘，淋上调料，撒上青椒、红椒，入锅蒸熟即可。
功效与作用
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，降低体内胆固醇。这样的食材可以有降低胆固醇的作用，而且还可以抗衰的哦，对于提高体质预防便秘有好处，同时也可以有预防疾病的作用呢，大家可以试试这样的养生食谱哦。
关于家常烧茄子大家都学会了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收哦，适合肠胃虚弱的人群食用，清热解毒润肠预防血栓，大家不妨试试吧。
