鹌鹑蛋大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它可以促进食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质，鹌鹑蛋适合各类的人群，还可以养心安神，大家如何食用呢，来看看百合煲鹌鹑蛋的具体的做法吧。

百合煲鹌鹑蛋

百合煲鹌鹑蛋所需材料

主要食材熟鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合、姜片、冰糖

百合煲鹌鹑蛋的做法

1、将熟鹌鹑蛋去皮洗净，水发银耳洗净撕成小朵，水发百合洗净备用。

2、净锅上火倒入水，调入姜片，下入鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合烧开，调入冰糖煲至熟即可。

百合煲鹌鹑蛋的功效与作用

百合食药兼之，中医上有养肺、润燥、养心、宁神的功效。百合具有补中益气、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌和养心安神的功效。蛋白质、淀粉、氨基酸、多种维生素、胶质、卵磷脂、钙、磷、铁丰富。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效。百合具有清热润燥的作用，而且还可以有滋补气血的功效，和鹌鹑一起搭配的话可以清热润燥，同时也可以补气安神，是不错的增强体质的食谱。

百合煲鹌鹑蛋的好处和它的做法，小编已经给大家介绍了相关的内容了，养心安神美容养颜清肠排毒，而且对于保护胃黏膜和健脾养血有一定的好处，平时的时候大家可以经常这样的食用，对健康是有好处的。