苏东坡是北宋著名文学家、诗人，他不仅精通文学，而且喜好医药，善研养生，且对养生之道勤于总结，有自己独到精辟的见解。 一天，一位朋友登门拜访，希望他写一纸养生格言，以利参考。苏东坡略一思索，便提笔写道：“无事以当贵，早寝以当富，安步以当车，晚食以当肉。”苏东坡写的这四句养生口诀，强调了情志调适、生活习惯、运动健身、饮食节制等四个方面的养生要点，即使在今天看来，也是非常有道理的。 “无事以当贵”是指人在情志上应该快乐逍遥、忍让平和、知足常乐。凡事应当做到有劳有逸、劳逸结合。不要把名利得失看得过于重要，更不要疲于奔命。 “早寝以当富”是指在生活起居上应该具有良好的习惯，特别是要早睡早起，切不可夜生活过度，甚至无度。 “安步以当车”则强调了适当运动的重要性，特别是健步行走的养生保健作用，步行健身可以舒经活络、畅通气血、提高免疫抗病能力，只要持之以恒，自然百病难侵。 “晚食以当肉”是指不饥不食、知饥方食、当饥而食，即使是粗茶淡饭、蔬菜野果也会像吃肉一样香甜。如果饮食不知饥饱，特别是饱食无度或嗜食肥甘辛辣、生猛海鲜，不仅会增加胃肠道的负担，还会削弱自身的免疫力，危害身体健康。