猪肉大家都爱吃，猪的内脏，也是大家都喜欢吃的一类食材，动物的内脏，含有的营养物质比较多，但是胆固醇也是很高的，所以一定要适量的食用。今天我们就来说说猪心吧，它可以有缓解心悸多汗的作用，如何食用呢，下面介绍参归煮猪心的具体的做法。

参归煮猪心

主料：猪心500克

辅料：党参30克 当归15克

调料：姜汁5克、大葱5克、酱油5克、香油5克、料酒5克、胡椒粉2克、白砂糖5克、各适量

制作过程：

1.党参、当归洗净，烘干研成粉末。

2.猪心剖开洗净，以中药粉、料酒、姜汁、胡椒粉、酱油调匀码味10分钟。加白糖与葱结上笼蒸熟，冷后切成薄片，以味精和香油调味即可。

功效：

猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。猪心含有的营养素比多，比如说丰富的蛋白质，矿物质，还有微量元素，对于促进代谢，加强心肌功能有一定的好处，同时也能够增强人体的免疫力和抵抗力。

关于参归煮猪心的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素。缓解心悸多汗增强心肌功能。是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，对健康是有好处的哦。