佛手瓜大家都吃过的吧，是一种很常见的蔬菜的类型，属于瓜类的食材，它的营养素是比较多的，而且还可以有促进代谢的作用，可以促进食欲，具有提高人体免疫补心补钙的效果哦，来看看这道凉拌佛手瓜的做法吧。

凉拌佛手瓜的做法

主料：佛手瓜300克

辅料：柿子椒30克,青椒20克

调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克

凉拌佛手瓜的特色：

味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

凉拌佛手瓜的做法：

1.佛手瓜洗净切丝;

2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;

3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

健康提示

佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

佛手瓜生吃的话很清脆，而且营养价值也很高。它里面含有着丰富的蛋白质，纤维素，碳水化合物，以及各种的维生素，钙，铁等元素。同时佛手瓜还可以用药。所以佛手的经济价值很高，而且还能够起到提高人体免疫力的功效。因为佛手瓜中的锌的含量很高，所以还可以让儿童得到锌的补充，并且提高智力。经常食用佛手瓜的话可以有补充丰富的营养素，而且还可以提高免疫力和智力，对于促进代谢有很好的作用，而且还有丰富的钙质哦，是不错的养生保健的食谱。

关于凉拌佛手瓜这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，补心补钙提高智力增强免疫力，而且还可以增强免疫力哦。