一般，我们将紫米用来做粥饭吃或者做成已写甜品吃，味道是相当的可口的额，而成还有很高的营养价值呢。由于紫米有着丰富而优质的蛋白质、核黄素、多种维生素等我们人体所需有的营养物质，所以它在我们的生活中的用途很广，除了做食品以外，还能做药膳哦。总之，紫米是一款非常不错的滋补食材了。那么，紫米除了做粥饭和甜品外，它可以用来酿造酒，作为保健酒还是很不错的哦。我们一起来看一下吧!

黑糯米酒的营养功效

就如同大家所知道的那样，黑糯米酒是以黑糯米为原材料，它是通过发酵等过长酿造而成的一种酒。黑糯米是一款非常适合孕产妇、中老年人以及身体虚弱者饮用的酒，主要起到补气养血的功效的哦。

黑糯米，也就是紫米，它也被称之为“补血米”或者“长寿米”，可见，它的保健功效是很强大的。紫米有着多种的维生素等微量元素和矿物质的稻米，而将它酿造成酒，是一款有着很好地保健酒了，长期饮用可以增强我们的免疫力，消除疲劳，振奋精神，以及补血益气，防病抗衰等功效，是一款适合人人都能喝的保健酒了。

黑糯米酒饮法多样

1、可以做调料：黑糯米酒香味浓郁，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥味，还可以增加肉的鲜美和细嫩，同时有助于消化哦。

2、可以做药用：药用黑糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或药引子，也就是我们常说的“保健酒”之类的。

通过上面为大家带来的有关“黑糯米酒的营养功效和它的吃法”的内容介绍，相信大家看完本文章后对于黑糯米(紫米)有了更多的认识了吧，尤其是黑糯米酒哦。把紫米做成酒，是非常不错的咯，既可口还能有着诸多的营养功效，是很不错的保健酒。感觉不错的话，有兴趣可以试着做一吧!