绿豆芽大家都经常食用吧，而且还可以有补充丰富的纤维素和矿物质的作用，对于清热去火有很好的作用，对于经常容易出现便秘啊还有口腔溃疡都有预防的作用，食用方法也有很多，来看看平菇绿豆芽肉汤的做法吧。

平菇绿豆芽肉汤

平菇绿豆芽肉汤所需材料

主要食材平菇、绿豆芽、猪瘦肉、花生油

平菇绿豆芽肉汤的做法

1、将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。

2、汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。

平菇绿豆芽肉汤的功效与作用

平菇绿豆芽肉汤味道鲜美，含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。绿豆芽具有清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热的功效。这样的一道汤品可以有清热去火润燥的作用，而且还可以滋阴润肠，通便，对于经常出现的便秘有缓解的作用，而且还可以降压降脂的哦，是不错的增强免疫力和体质的一种食物哦，大家可以经常食用。

平菇绿豆芽肉汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以润肺清热，清热去火气降脂降压又抗癌，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。