豆腐是我们经常吃的食物类型，而且还可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用和效果。豆腐可以有润肠通便的作用和效果哦，如何食用最有营养呢，和鸡蛋一起熬汤的话可以有抗衰美容的作用，还可以健脑益智的呢，适合很多的人群食用，赶紧试试吧。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、D、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、锌、叶酸

适宜人群:

一般人群皆可食用

鸡蛋豆腐汤

所需材料

鸡蛋1个，豆腐200克，火腿肠30克，番茄50克，油菜50克，高汤适量，盐适量，味精适量，香油适量

鸡蛋豆腐汤的做法

1豆腐切块;火腿肠切片;番茄洗净切块;油菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液。

2锅置火上，注入高汤烧开，放入豆腐块、油菜段略煮，再均匀淋入鸡蛋液搅散，再次煮开后加入火腿肠片、番茄块，煮熟后加盐、味精、香油调味即可。

鸡蛋豆腐汤的功效与作用

鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。鸡蛋豆腐汤此汤具有清热润肺、生津解渴、抗衰美容、健脑益智的功效。鸡蛋可以有补气的作用，还可以清热解毒，美容护肤，具有抗衰的效果，同时也可以有健脑益智的作用哦，和豆腐一起吃，好消化好吸收，同时有而尅起到美容抗衰的功效哦，平时的时候大家可以经常吃。

关于鸡蛋豆腐汤得做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有延缓衰老的作用，也是不少长寿老人的秘诀哦，所以大家可以放心的食用，对身体健康有益。适合多种人群，抗衰美容健脑益智。