说起猪肝大家一定吃过的吧，小编很喜欢吃猪肝，有一种很特别的口感，而且营养价值也比较高，可以有促进代谢的作用，增强体质的同时也可以滋补气血，含有的钙质和铁质是比较丰富的，可以养肝明目，来看看猪肝鱼肉汤的具体的做法吧。

猪肝鱼肉汤

猪肝鱼肉汤所需材料

主要食材：鳜鱼、猪肝、枸杞、盐、高汤、香菜

猪肝鱼肉汤的做法一

1、将鳜鱼收拾干净切块;猪肝洗净切成大片;枸杞子洗净。

2、锅上火，下入高汤、鳜鱼、猪肝、枸杞子，调入盐用小火煲至熟，撒入香菜(依据个人口味添加)即可。

猪肝鱼肉汤

材料：草鱼300克，猪肝150克，枸杞子10克

调料：精盐少许，味精、香菜末各3克，高汤适量

猪肝鱼肉汤的做法二

1、将草鱼治净切块，猪肝洗净切大片，枸杞子洗净。

2、锅上火，下入高汤、草鱼、猪肝、枸杞子，调入精盐、味精用小火煲至熟，撒入香菜末即可。

此汤功效：益气补血

特别提示：猪肝不要煮得太久了，否则会太硬。

适合人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。

猪肝营养价值

猪肝蛋白质含量较高，而含脂量则甚少。肝淀粉含量较瘦肉高，且容易水解为葡萄糖，其含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素c等成分

猪肝鱼肉汤的功效与作用

猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。猪肝鱼肉汤此汤具有补气补血、益脾健胃、健脑益智、养肝明目、强身健体、增强免疫力的功效。猪肝和鱼肉一起搭配的话含有的蛋白质是很丰富的，不仅营养多，而且还可以增强视力，对于促进代谢是有好处的，多吃鱼肉是可以健脑补脑的，猪肝也可以补肝明目，真的是一举两得的好选择哦。

关于猪肝鱼肉汤的方法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，健脑益智养肝明目强身健体，其实生活中很多的食材都是有养生的作用的，我们要懂得发现，这样才能吃的健康，喝的健康，希望这些大家记住哦，大家不妨试试这道菜吧，很有营养。