有一种很常见的青菜，营养丰富，价格便宜，最值得说的一点就是它对待咳嗽、痰多特别有用，但是知道它有这个作用的人估计不是很多，那真是太走宝了！这个菜我们家经常都会买来吃，特别是冬天打火锅的时候，火锅吃多了就容易上火，喉咙干痒难受，冬天进补，别老吃牛肉，也要多吃蔬菜，多吃不上火，对身体也好，比吃牛肉好多了！这个菜就最合适这个时候吃了，好了，谜底揭晓，它就是茼蒿。
茼蒿，也叫皇帝菜，在古代的时候，可算是一道宫廷菜肴，闻起来味道有着淡淡的菊花香，高水分，低热量，具有健脾、和胃、清肺、止咳、化痰、利肠胃的功效，它的含量硒具能调节身体的免疫功能，平时适当的吃一些茼蒿，对肠胃不好，痰多咳嗽，记忆力下降和便秘的情况都有不错的改善效果哦！如果最近痰多咳嗽，那就真可以多吃些茼蒿啦～别嫌弃这菜气味重，冬天干燥要常吃，对咳嗽痰多特好，不吃可惜了。
市面上的茼蒿才卖三块钱一斤，一斤一大扎，一点也不贵，一斤就能够做一碟菜了，配些蒜蓉和它一起炒，清淡鲜美又开胃！不用几分钟就可以学会了，你也快来试试吧！
【清炒茼蒿菜】
主料：茼蒿菜
辅料：大蒜
调料：食用油，盐
【做法】
第一步：首先把茼蒿菜老根部分掰掉，坏的也挑出来丢弃，放水里反复清洗几次，清洗干净沥干水分备用；
第二步：把锅清洗干净，然后把锅烧热，锅热后，下入提前拍碎的蒜末，把蒜末爆香；
第三步：蒜米炒出香味后，再把清洗干净的茼蒿菜下锅，快速翻炒；
第四步：翻炒至茼蒿菜变软，最后加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅；
特别简单的一道家常菜，冬天记得要多吃哦！不吃就亏了！
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