太子参也是参的一种，具有滋补保健的作用，可以泡酒泡水，还可以有滋补的作用哦。太子参的吃法有很多，下面的这道太子参瘦肉汤就具有补气血健脾胃的功效，一起来看看它的做法和功效。

太子参瘦肉汤

原料：太子参100克，黑木耳50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克，盐少许。

制法：

1、黑木耳洗净，放冷水中泡发;猪瘦肉原块洗净：太子参、罗汉果洗净。

2、将所有配料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后放入猪瘦肉，改文火煲2小时，加盐调味食用。

太子参瘦肉汤的主要原料就是太子参和瘦猪肉。太子参瘦肉汤严格来说算是一道补品，特备适合很多身体虚弱的人，当然一些年纪较大的体弱多病的老人也是非常适合食用的。太子参是人参的一种，而人参的功效和作用大家是知道的，那是属于大补之物，而且特别能帮人补血养气了，而作为其中一员的太子参，也是具有这方面的功效的。这样的汤品适合很多人群食用，具有补气血滋阴润燥的功效，白领和老年人身体素质差，可以选择这样的食谱来调理，大家不妨试试，具有滋补的功效。

太子参瘦肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以增强体质和食欲，对于身体虚弱的人群来说有调理的作用，补气血健脾胃缓解乏力。大家不妨试试，很有营养的哦。