羊肚大家都吃过的吧，就是羊的胃部，口感有些脆脆的，但是营养价值很高的哦，可以缓解体质虚弱，而且还可以保护肠胃，增强体质，羊肚的食用率比较高，而且食用方法也多，来看红烧羊肚片的做法吧。

红烧羊肚片

材料：熟羊肚500克，兰片40克，水发香菇30克，香葱15克，红椒、姜片、蒜片各10克，料酒、酱油各20克，精盐、鸡精各2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤300克，猪油70克。

做法：

1、将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。

2、羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热，下入姜。蒜片、红干椒炝香，下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、汤烧开。

3、下入肚片、精盐、鸡精烧至软烂汤浓，加香葱，用湿淀粉勾芡，出锅装盘，撒上胡椒粉即成。

羊肚含有丰富的蛋白质还起各种各样的微量元素，所以说对于我们的身体保健有很大的帮助，羊肚可以帮助我们补血益气尤其是对于身体比较虚弱的人来说，羊肚汤可以帮助保健身体，提高自己的抵抗力，在夏天来家我们容易出现食欲不振的情况那么样多糖可以起到健脾开胃的效果。羊肚可以一年四季都适合，而且还可以提高抵抗力，对于补气养血来说是不错的选择，而且还可以滋补气血，增强抵抗力，是不错的养生保健的食谱，大家可以试试。

关于的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素，而且还有美容养血的作用，缓解身体虚弱健脾开胃强体质，适合降脂安神食用哦，大家不能错过。